allbet欧博app：这些常吃的菜是“甲醛菜”？真相是......

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天气炎热

饭桌上可选择的美食

也变得多起来

而每家每户每餐

不能缺少的就是蔬菜

不仅价格便宜

而且富含营养物质 

但网上关于“甲醛菜”的新闻

引起众多人的关注

网传文章里称

发白的豆腐

袋装的金针菇

被塑料胶带捆绑的蔬菜

都有可能含有甲醛

那么事实果真如此吗？

今天

就为人人科普一下

1

塑料胶带捆绑的蔬菜 真的含甲醛吗？

网上传言：捆扎蔬菜的塑料胶带有毒，其中的甲醛量超标10倍，食用后会中毒、致癌。

事实上，捆扎蔬菜所用的胶带和我们生涯中用到的透明胶无太大区别，就是涂过粘合剂的塑料膜。经常使用的塑料膜是聚氯乙烯（PVC）、双向拉伸聚丙烯（BOPP）、聚乙烯（PE）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）等一些材质。至于粘合剂，虽然有许多品种，但使用最多的一样平常是亚敏型丙烯酸酯。

胶带有相关尺度（“GB/T10004—2008 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合”中对胶带使用的塑料膜的质量和杂质提出了详细要求）的限制，粘合剂也有相关尺度（“GB9685—2016食物接触材料及制品用添加剂使用尺度”对胶带粘合剂中所添加的物质有详细限制）的限制，若是严酷根据尺度实行生产，并不存在安全问题。

虽然塑料膜和粘合剂碰着一起之后，没有详细的产物限制尺度，所谓的食物级胶带也并不存在（就算有食物级胶带，成本一定很高，大多数商家仍然会选择通俗胶带），但胶带和甲醛的联系水平本不高，并没有传言中那样恐怖。塑料膜和粘合剂都属于聚合物，在自然环境下存放比较稳定，降解释放出大量甲醛的可能性异常小。

甲醛是一种挥发性强、水溶性的物质，菜在买回家之前，甲醛就很难在蔬菜外面积累残留；买回家之后，经由水洗以及烹饪等步骤，就算有甲醛残留，也早已祛除殆尽了。

以是，塑料胶带捆绑的蔬菜含有甲醛，食用后会中毒的理论不能以信赖，更无需恐慌。

 

2

发白的豆腐中含有甲醛？

网络传言有不少商家为了让豆腐变白，强化“卖相”，会在豆腐中添加甲醛，这样的豆腐看起来就比正常的豆腐要白。