你真的会西红柿炒蛋吗?大厨秘方公开!

admin 1个月前 (10-20) 健康 3 0

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番茄炒蛋,是中国菜肴中具有代表性,非常经典的美食之一。营养丰富,而且营养互补,有着健美抗衰老等作用,其实番茄炒蛋做法很多种,今天我们来分享其中的一种做法,饭店大厨都是这样做的。

1、碗中打入三个鸡蛋,放入适量盐,鸡粉充分的将鸡蛋搅拌均匀;

2、起锅放入适量猪油,油热后放入鸡蛋液炒熟,在炒的时候一面炒凝固后翻面炒,直到炒熟,然后捞出放入碗中备用;

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3、准备适量的番茄,在番茄面上划十字刀,然后放入开水中,捞出来去皮,再把番茄切成块,另起锅放入油,油热后放入少量的葱段,再放入去皮的切成块的番茄进行翻炒,翻炒出番茄汁,炒熟;

4、炒熟后放入少量的鸡粉,盐,再次翻炒均匀入味,放入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀;

5、最后放入适量的葱花,再加入少量的明油,翻炒均匀后即可出锅装盘;

一道美味好吃下饭的番茄炒蛋就做好了,非常简单,喜欢的赶紧试试吧!
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