皇冠正网会员开户(www.huangguan.us):美味毛血旺,在夏天到来之前,先撒把汗

admin 2周前 (01-17) 健康 86 1

其实要是提起毛血旺的话,它最初是在重庆地区的,也就是说它流行在重庆还有西南地区会比较火。它也算是一道很传统的菜系了。主要还是以鸭血为主要的食材,制作起这道毛血旺的话,主要还是以煮菜为主的。口味方面也是属于麻辣味的。有很多朋友并不知道它是怎么做成的,只知道里面有鸭血,还有火腿片。这的汤汁比较鲜香,味道方面也是很浓厚的,另外它的特点方面是又麻又香,所以也算是一道地地道道的巴渝大菜了。

毛血旺

此时要跟大家讲的就是有关于毛血旺的准备食材方面了:

准备好500克的猪血旺,300克的杏鲍菇,400克的中蚝儿鱼,250克的火腿肠,一般选择中号的就行了。200克的黄豆芽,还有300克的杏鲍菇,200克的瘦肉,350克的毛肚。这些是做毛血旺的主要用料方面了。

再有就是毛血旺的辅料方面有:5克的食用盐,30克的大蒜,5克的鸡精,25克的豆瓣酱,2克的花椒粉,5克的辣椒面,250克的菜油,3克的嫩肉粉。30克的小葱,20克的老姜,1克的味精,3克的花椒粒,5克的干辣椒段,3克的白芝麻,1毫升的老抽,1克的胡椒粉,2克的冰糖。那么这些就是我们准备好辅料方面了。

再来看看它的详细制作过程是怎样的:

1、首先一个要把各个菜系买齐全了。买回来之后再把它们清洗干净了,再把它们反复沥干了水,再准备好各个辅料。生姜也切一下,把它们切成粒,大蒜也切成片就行了。

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2、这个时候要打开中火,等以锅里热了之后,就可以把食用油倒进来了。等到油热了之后,差不多有四成热的时候,就可以把豆瓣酱也放进来了。再把锅里转成小火,慢慢的炒一下,一直把它们炒融化了就行了。

3、等到我们把豆瓣酱水分炒得差不多干了,香味自然就出来了。这个时候再把生姜也放下来。花椒粒也倒进来,胡椒还有干辣椒段也一起倒进来。之后还有就是豆豉也倒进来,继续让它们翻炒几下就行了。

4、我们等到锅里的作料全都炒出香味来之后,再加上一些食用水,如果说有汤的话,我们直接加汤就行了。一直开到大火,把它们烧开就好了。

5、等到大火烧开之后,再加上一些鸡精,后就是冰糖,我们可以根据自己的口味来调一下。把这个汤汁的味道方面调好就行了。之后再用大火熬上几分钟的时间。这样就能让味道方面更加的充分了。

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  • Do đó, người bệnh nên đến bệnh viện để khám, chẩn đoán và nghe tư vấn của bác sĩ nếu muốn truyền dịch, không tự ý truyền tại nhà.啊,我好爱这个的

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