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新余不仅有4A级旅游景区,而且还有很多的特色美食。新余气候温和、雨量充足、地形复杂,形成了极为丰富的美食资源。原来新余有这么多特色美食,现在公开也不晚!
1、马洪老酒

马洪老酒是江西省新余市渝水区的特产。马洪老酒用本地特产的一季晚糯米,经传统工艺历经数年发酵精酿而成,不加色素而褐红晶莹,无需勾兑而香浓味醇。马洪老酒是无公害绿色饮用品。马洪老酒是新余本地千年的地方特产。
马洪老酒得名于当地名泉,马洪泉,采用本地糯米和泉水、特制酒曲,经传统工艺土窖藏制而成。是江西省新余市渝水区的特产。
马洪老酒用本地特产的一季晚糯米,经传统工艺历经数年发酵精酿而成,不加色素而褐红晶莹,无需勾兑而香浓味醇。马洪老酒是无公害绿色饮用品。
马洪老酒是新余本地千年的地方特产。马洪老酒得名于当地名泉,马洪泉,采用本地糯米和泉水、特制酒曲,经传统工艺土窖藏制而成。
2、锦绣皇廷鱼
仙女湖中水,锦绣锅中鱼,更值得一提的是,锦绣皇廷鱼还有神奇的功效,据科学分析,其石头烹鱼具有明目、养颜、健脑的作用, 具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。
石头烹鱼是新余的特色美食之一,鱼非常嫩,非常鲜,刺非常少,味道非常棒。
小编是非常喜欢吃石头烹鱼,吃完第一次后,小编念念不忘的都是它的味道,非常美味,大家吃过石头烹鱼吗?
3、清炖武山鸡
清炖武山鸡是新余的传统特色名菜,用武山鸡炖制而成。成菜汤清味鲜,鸡肉酥烂入味,有较强的滋补功效。清炖武山鸡非常好吃,鸡肉非常嫩,非常美味,汤汁是非常好喝的,吃完一次后,你就会非常想念它的味道,超级美味。
4、新余米粉
米粉是新余人经常吃的,米粉的制作工艺非常严谨,烫粉选用质量有名的鹅湖大米,米粉非常有韧性,也有嚼头。一碗粉里有肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝等,肉丝香菇丝做得特别嫩,口感也特别好,加点海带丝、辣椒酱,味道就更不错了。新余的米粉味道真的是一绝,非常好吃,非常劲道,非常有嚼劲,每天早上吃上一碗米粉,真的是非常幸福的一件事了。
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