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新余不仅有4A级旅游景区，而且还有很多的特色美食。新余气候温和、雨量充足、地形复杂，形成了极为丰富的美食资源。原来新余有这么多特色美食，现在公开也不晚！

1、马洪老酒

马洪老酒是江西省新余市渝水区的特产。马洪老酒用本地特产的一季晚糯米，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，不加色素而褐红晶莹，无需勾兑而香浓味醇。马洪老酒是无公害绿色饮用品。马洪老酒是新余本地千年的地方特产。

马洪老酒得名于当地名泉，马洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒曲，经传统工艺土窖藏制而成。是江西省新余市渝水区的特产。

马洪老酒用本地特产的一季晚糯米，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，不加色素而褐红晶莹，无需勾兑而香浓味醇。马洪老酒是无公害绿色饮用品。

马洪老酒是新余本地千年的地方特产。马洪老酒得名于当地名泉，马洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒曲，经传统工艺土窖藏制而成。

2、锦绣皇廷鱼

仙女湖中水，锦绣锅中鱼，更值得一提的是，锦绣皇廷鱼还有神奇的功效，据科学分析，其石头烹鱼具有明目、养颜、健脑的作用， 具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。

石头烹鱼是新余的特色美食之一，鱼非常嫩，非常鲜，刺非常少，味道非常棒。

小编是非常喜欢吃石头烹鱼，吃完第一次后，小编念念不忘的都是它的味道，非常美味，大家吃过石头烹鱼吗？

3、清炖武山鸡

清炖武山鸡是新余的传统特色名菜，用武山鸡炖制而成。成菜汤清味鲜，鸡肉酥烂入味，有较强的滋补功效。清炖武山鸡非常好吃，鸡肉非常嫩，非常美味，汤汁是非常好喝的，吃完一次后，你就会非常想念它的味道，超级美味。

4、新余米粉

米粉是新余人经常吃的，米粉的制作工艺非常严谨，烫粉选用质量有名的鹅湖大米，米粉非常有韧性，也有嚼头。一碗粉里有肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝等，肉丝香菇丝做得特别嫩，口感也特别好，加点海带丝、辣椒酱，味道就更不错了。新余的米粉味道真的是一绝，非常好吃，非常劲道，非常有嚼劲，每天早上吃上一碗米粉，真的是非常幸福的一件事了。